所有黑巧克力均使用單一產區莊園可可豆，經主理人小葉以不妥協的職人精神， 透過Bean to bar 工序製作，不含任何食品添加物， 所有的風味感受均是由可可豆的品系、產地差異和發酵、篩選、烘焙、研磨、調溫等製程所產生及呈現。 讓品嚐巧克力也能有如品嚐美酒和精品咖啡般感受到層次豐富的風味變化。 自2019年起連續6屆ICA世界巧克力大賽優勝、連續五屆AoC巧克力學院大獎賽獲獎，迄今共獲得26座國際比賽大獎。