草茶趣，位於包種茶故鄉－新北市坪林區，清末1865年務茶至今；第六代茶農鄭信忠，於第一屆全國有機茶評鑑，即榮獲有機包種茶王的殊榮。 地處翡翠水庫上游集水區，2007年轉型有機栽種，並於2011年繼續投入綠色保育，守護翡翠水庫、保育翡翠樹蛙與棲地多樣性。 以有機友善的初心，採取草相管理，保持茶園水土，讓動物有自在穿梭的棲息空間，逐步走向生態平衡。 製茶三理念：『低溫烘焙』、『呈現茶葉本有的天然風味』、『保留茶葉完整營養素』